Pourquoi les protéines sont indispensables dans une perte de poids ?
Réduire les calories sans réfléchir à la composition de son assiette, c’est l’erreur classique qui fait fondre les muscles autant que la graisse. Les protéines changent radicalement la donne : elles coupent la faim plus longtemps que les glucides, brûlent davantage de calories à la digestion et protègent le tissu musculaire pendant le déficit énergétique. […]
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